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Necesitamos reactivar la agricultura en Puerto Rico.

3 Dic

(Escrito el 10 de octubre de 2010) Enviado por Recursos para Maestros de PR en Facebook)

Mientras el Estado promociona la comida chatarra, como el proyecto que permite a los usuarios del PAN comer en restaurantes de comida rápida, tenemos que crear conciencia en consumir productos agrícolas orgánicos, especialmente locales. (Las ironías del PANhttp://www.elnuevodia.com/blog-las_ironias_del_pan-795778.html) Hay que considerar este renglón de la economía como alternativa para generar empleos y reducir la dependencia de alimentos importados. Actualmente en Puerto Rico se importa alrededor del 90% de los alimentos que consumimos. Esta cifra es alarmante ya que pone en manifiesto la vulnerabilidad del país ante una posible crisis de alimentos a nivel mundial. (Vea información sobre crisis de alimentos:http://www.bbc.co.uk/mundo/economia/2010/09/100906_alimentos_precios_fao_mes.shtml)
El Blog de la Fundación Oro Verde informa:
http://oroverdepr.blogspot.com/
ALGUNOS HECHOS SOBRE LA AGRICULTURA EN PUERTO RICO

1. La mayor parte de los alimentos que consumimos (92-94%) en la isla son importados. Con los cambios propuestos por ORO VERDE, el potencial de auto-suficiencia de alimentos puede aumentar al 75%.
2. La agricultura convencional ha causado muchos daños y graves problemas (lea capítulos 4,5,6,9).
3. El interés por la agricultura en general disminuye en vez de aumentar (lea capítulo 9).
4. La poca o ninguna visión para hacer de la agricultura un oficio atractivo a las nuevas generaciones.
5. La falta de educación sobre agricultura y jardinería orgánica.
6. Los mejores terrenos agrícolas de la Isla se han utilizado para sembrar cemento.
7. Existe una eminente necesidad por una producción continua de alimentos saludables sin el deterioro y los efectos de erosión, suelos agotados, riesgos de tóxicos, contaminación y la enorme pérdida de recursos naturales vitales.
8. La falta de alimentos tropicales y el desconocimiento de cuales son los más apropiados para la Isla.
9. La agricultura se ha rebajado a una mera oportunidad comercial en vez de a una forma de vida honorable en la sociedad.
10. No existe ningún plan concreto del Gobierno o del Sistema de Educación para cambiar esta desafortunada situación.

Para conocer más información sobre la agricultura orgánica puede visitar:
1. Puerto Rico AgroEcológico: http://www.pragroecologico.info/ En esta página existe una lista de 53 blogs sobre este tema y un calendario sobre los mercados agrícolas entre otras cosas.
2. Dos agricultoras con las botas puestas : http://www.elnuevodia.com/lasdamasdelagro-795096.html

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